“常青”文化源远流长，“常青酒业”受睢宁大地历史文化传承，影响深远，才得以酿造出协调、醇甜、柔和浓香型白酒。
睢宁大曲优异的品质，除了水和选用优质高粱为主要原料外，在工艺操作上也十分严格。完全按照传统的工艺要求心精酿制。先把皮薄、籽粒饱满的高粱洗净、晾干、磨成面粉，加进用小麦、大麦豌豆为原料按比例培制的曲块为糖化发酵剂，混合后放进池内进行发酵，增加“窖香”，然后“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等，操作工艺十分精细，使酒的色、香、味、高度谐调统一，因而达到了国内同类产品的先进水平，畅销不衰，受到消费者的普遍称赞。
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