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Chang Qing Quality assurance
Careful use of raw materials
Fine operation technology
Traditional brewing process
Automated shop floor technology
Evergreen technology guarantee
“蒸”是蒸煮糊化，“烧”是蒸馏取酒这种独特的混蒸混烧工艺，充分采集了粮谷在蒸煮时散发的各种香味物质，使浓香型白酒对粮谷香气得到很好的还原。
“混蒸”赋予浓香型白酒更好的粮香，“续糟”使浓香型白酒更显珍贵。从投粮到出酒，我们称为一个轮次，浓香型白酒一年四个轮次。
浓香型大曲酒，不同季节、不同窖龄、不同发酵期、不同糟层、不同馏分、不同储存时间，风格各有特点。是提高和保证浓香型大曲酒的高品质的重要手段。
开春酿酒，万物合萌苏，温度宜人，入窖条件很好，也不易染杂菌，所以到夏天流出的酒自然醇净甘冽。我们形象比喻为“夏净”。低温入窖，缓慢发酵，酒醇甜。
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